Разогретые продукты могут быть опасны

Разогретые продукты могут быть опасны

Выкладывая уже приготовленные продукты на сковородку, или ставя их в микроволновку, мы думаем, что поступаем правильно: ведь подогретая еда вкуснее, чем холодная. Но, как оказалось, разогретые продукты могут стать миной замедленного действия для нашего организма.

Оказывается, разогретые продукты не только теряют свои полезные свойства, но и могут приобретать вредные, угрожающие жизни человека. К таким продуктам, которые категорически нельзя разогревать, медики относят свеклу, мясо, грибы, куриные яйца и картофель.

Свекла при разогревании полностью теряет все свои полезные свойства и превращается абсолютно бесполезный продукт, который ничего не дает нашему организму.

Еще одна группа разогретых продуктов, которые ничего не приносят человеку, кроме вреда – мясные блюда. Во-первых, мясо при разогревании теряет многие свои вкусовые качества. Во-вторых, при подогреве мяса расщепляются легкоусвояемые белки, которые оно содержит. Из-за этого оно становится бесполезным. Однако и это еще не все: этот разогретый продукт превращается в источник канцерогенов, которые постепенно накапливаются в организме.

То же самое касается и грибов, которые в разогретом виде теряют входящие в их состав белки и вместо этого становятся вместилищем канцерогенов.

Немало канцерогенов образуется при разогревании уже сваренных яиц или яичного омлета. Полезные микроэлементы , которые содержатся в этих свежеприготовленных блюдах, под воздействием нагревания расщепляются, а вот концентрация различных токсинов и канцерогенов резко возрастает.