Сейчас читаю
День борща: что значит и с чем его едят

День борща: что значит и с чем его едят

В Верховной Раде Украины зарегистрировали проект постановления о введении национального праздника – Дня украинского борща.

Его планируют отмечать во вторую субботу сентября.

Целью введения этого праздника является обеспечение охраны культурного наследия, сохранение унифицированной украинской кухни и популяризация украинской культуры в мире.

Авторами проекта являются народные депутаты почти всех партий, представленных в Раде. Не только от «Слуги народа», но и от оппозиционных партий, в частности «Голоса» и «Европейская солидарность».

Инициаторами постановления были украинские рестораторы во главе с Евгением Клопотенко, являющимся лицом кампании за признание борща объектом нематериального культурного наследия Украины в ЮНЕСКО.

«Борщ — культовое украинское блюдо; это точка дифференциации Украины от своих соседей… На международной арене он имеет потенциал мягкой силы Украины, а также улучшение узнаваемости и репутации страны», — говорится в пояснительной записке к проекту постановления на сайте Верховной Рады .

Введение Дня украинского борща позволит правительству создать туристический магнит благодаря проведению тематических мероприятий.

Читайте также

Предусмотрена разработка комплексных планов мероприятий, в частности, по проведению ежегодных фестивалей и соревнований по приготовлению борща, проведению в учебных заведениях, заведениях культуры и питания тематических мероприятий, лекций и дискуссий о его феномене, культурологической составляющей и влиянии на общественную жизнь.

Напомним, что за 2021 год цены на продукты в Украине для приготовления борща по традиционному рецепту выросли на 5,52%.

Порция на четыре человека сейчас обойдется в 65,16 гривны.