Напиток содержит витамины В1 и В2, магний и железо, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок и флавониды. Это не значит, что можно отказаться от сбалансированного питания, пить чай литрами и оставаться здоровым. Но он идеально впишется в качестве полезного напитка или альтернативы кофе. И самое классное: у него невероятный вкус, который поможет тем, кто старается уменьшать сладкое в рационе. Чай напоминает домашнее овсяное печенье, так что его можно пить без сахара и без десерта.
Суперфуд делают из гречихи — известного многим растения. Важно не путать ее с привычной гречкой, которую мы едим на обед: растения одного вида похожи, но отличаются составом и свойствами.
Гречишный чай готовят не из листьев, а именно из татарской гречихи. Она произрастает в Тайване, на юго-западной и северной территории Китая. Чай собирают в определенное время года, и семенам не дают вызревать. Их собирают, очищают, гранулируют и обжаривают: это помогает сохранить наибольшее количество полезных веществ. При этом татарская гречиха отличается сортом: гречишный чай бывает премиального уровня, что сказывается на составе и стоимости.
В целом, нет смысла переплачивать: любой гречишный чай полезен и приятен на вкус. Главное — обращать внимание на состав, в который должна входить только татарская гречиха.
Кроме того, гречишный чай:
- очищает организм от токсинов, выводит лишнюю жидкость, что важно при отечности;
- нормализует метаболизм, работу ЖКТ и пищеварение;
- повышает свертываемость крови;
- повышает иммунитет и борется с воспалительными процессами, что особенно актуально в холодное время года;
- не содержит кофеин;
- помогает не сорваться на сладости: по вкусу напоминает печенье;
- насыщает организм полезными микроэлементами;
- снижает риск образования тромбов;
- нормализует уровень вредного холестерина;
- обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами, снижает раздражительность и нервозность;
- нормализует содержание глюкозы в крови;
- восстанавливает артериальное давление.