Во многих иностранных отелях, особенно в Египте и Турции, действует система «All inclusive» — в переводе «Все включено». Это делается для того, чтобы привлечь побольше туристов, которые никогда не откажутся от дополнительной порции халявы. Но только представьте, насколько невыгодно это отелям! Кормить туристов три, а то и больше раз в день, поить напитками и устраивать развлечения абсолютно бесплатно. Одно разорение!
Но не нужно думать, что делают они это от чистого сердца. У них на вооружении есть много хитростей по экономии, о которых туристы ничего не должны знать. Эти сведения могут серьезно отбить аппетит. Один из поваров, который работает в системе «Все включено» решил раскрыть несколько главных трюков отелей. Приготовьтесь узнать правду.
Как правило, в качестве красного мяса подают мясо индейки. Мясо так искусно маринуется и готовится, что его не отличить от говядины. Бывает, что его используют по несколько раз, промывая и снова поджаривая. Вместо форели и других местных рыб подается акулье мясо. Промытое акулье мясо в соленой воде очень похоже по вкусу на мясо других рыб. Отличит только настоящий профессионал. Судак и кальмары на кухне – продукты консервированные. Это консервы, предварительно вымоченные в пиве. Блюда с картошкой преобладают в меню, так как они очень калорийные и надолго сохраняют чувство сытости.
Поэтому выбирайте блюда, которые готовятся шеф-поварами при вас, в сопровождении гастрономического представленияя. Это не самое вкусное, что можно найти в столовой отеля, но при этом самое безопасное. Так что, выбирать только вам.