Несколько дней назад Минэкономики обратилось к участникам рынка продовольствия с предложением добровольно снизить цены на некоторые продукты, включая хлеб. Чиновники из Минэкономики обратились с таким предложением к некоторым ассоциациям: “Укролияпрому”, “Мукомолам Украины”, “Всеукраинской ассоциации пекарей”, “Укрхлебпрому” и Ассоциации ритейлеров.
Несмотря на предложение власти пересмотреть стоимость хлеба, производители не будут снижать цену на хлеб. Об этом говорится в сообщении, опубликованном ассоциацией “Мукомолы Украины”.
Мукомолы, в частности, говорят, что цена на хлеб не зависит от их настроений и желаний, а также от желаний власти. Есть объективные причины повышения стоимости хлеба. Это – рост цен на его компоненты плюс повышение стоимости энергозатрат на его изготовление.
Главный, определяющий фактор роста цен на хлеб – это высокие цены на зерно, сложившиеся на рынке.
Кроме того, подорожала не только мука. Выросла также стоимость на все ингредиенты, из которых состоит хлеб. В частности, практически вдвое выросли в цене сахар, подсолнечное масло и яйца. Все эти ингредиенты входят в состав хлебобулочных изделий, и, соответственно, также формируют цену на хлеб.
На сегодня все мукомольные предприятия нашей страны и так работают себе в убыток, с отрицательной рентабельностью, говорит директор ассоциации Родион Рыбчинский.