Сегодня уже не секрет, что многие, если не большинство, исследований, подтверждающих, что едоки завтраков поступают правильнее тех, кто привык игнорировать утренний прием пищи, спонсированы производителями хлопьев и каш вроде Kellogg и Quaker Oats.
С тех пор, как заговор был раскрыт, недоверие диетологов лишь нарастает, и они регулярно устраивают альтернативные исследования, чтобы наконец выяснить истину: полезен завтрак или все-таки нет?
Из последних публикаций в околонаучной прессе вырисовывается следующая картина: завтрак не только не помогает стабилизировать вес до желаемых показателей, но и нередко способствует прибавке лишних килограммов.
Более того, в ходе самого крупного исследования, предпринятого в 2014-м, выяснилось, что завтракающие респонденты ежедневно потребляли в среднем на 260 калорий больше и по итогам 4-месячного наблюдения набирали примерно полкило, в отличие от тех, кто был оставлен без завтраков. Иными словами, аргументы в пользу того, что утром необходимо как следует подзаправиться, беззаботно позволяя себе углеводные шалости, рассыпаются в прах на фоне полученных фактов.
Есть серьезные основания полагать, что пропуск завтрака может быть неплохой стратегией в деле снижения веса», — резюмирует ведущий автор отчета BMJ, британский профессор эпидемиологии Тим Спектор.
