Эксперты в области здравоохранения назвали семь самых полезных для здоровья продуктов, которые обязательно должны быть в вашем меню.
В древности первые в мире олимпийцы в качестве награды за свои спортивные подвиги получали кувшин оливкового масла. Современные ученые ценят «жидкое золото» так же высоко. Регулярное употребление оливкового масла первого отжима, обязательного атрибута средиземноморской диеты, снижает риск рака, инсульта, сердечных заболеваний и способствует похудению.
Чечевица была частью рациона человека около 13000 лет. Этот недорогой продукт, богатый белком и клетчаткой, уменьшает воспаление, снижает уровень холестерина, способствует сжиганию жира и снижает аппетит, давая чувство насыщения.
По данным исследования, горсть грецких орехов содержит почти в два раза больше ценных антиоксидантов, чем такое же количество любых других орехов. Благодаря наличию жирных кислот омега-3 грецкие орехи особенно полезны для сердца: употребление грецких орехов один или несколько раз в неделю может снизить риск общих сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, а ишемической болезни сердца — на 23%.
Овес богат растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом, и противовоспалительным соединением авенантрамид, которые вместе помогают предотвратить болезни сердца, диабет, ожирение. К тому же овес понижает уровень холестерина, выводит из организма токсины, улучшает мыслительные процессы и память, обладает антистрессовым эффектом и заряжает энергией.
Кресс-салат, недавно получивший звание суперфуда, изобилует питательными веществами, минералами и антиоксидантами. Он заряжает энергией, снимает усталость, помогает бороться с болезнями (снижает риск рака) и обладает омолаживающим эффектом.
О пользе яблок наслышаны все. Но недавние исследования доказывают, что есть их нужно обязательно с кожурой — в ней вся польза. Дело в том, что в кожуре содержатся полифенолы — неперевариваемые соединения, способствующие росту полезных бактерий в кишечнике, уменьшению веса, а также снижению уровня «плохого» холестерина.
Любите помидоры? Прекрасно! Эти овощи особенно богаты ликопином — мощным антиоксидантом, содержание которого увеличивается после приготовления и обработки. Десятки исследований подтверждают связь между регулярным потреблением помидоров и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, болезней кожи и некоторых видов рака.