КГГА сообщает, что киевлянам в течение недели предлагается выбрать место для установки скульптуры борща, которая увековечит национальное украинское блюдо и будет развивать гастротуризм.
Инициатором установки скульптуры выступает шеф-повар Евгений Клопотенко.
По словам инициатора, идея скульптуры борща возникла уже давно, ведь борщ – одно из основных блюд национальной гастрономии, которое является неотъемлемой частью нематериального культурного наследия и популяризации гастротуризма.
“В Украине есть скульптуры пончиков, дерунов, соленого огурца, арбуза, мороженого и т.п., однако пока нет современной наполненной содержанием скульптуры борща. Борщ – это же культурное достояние украинцев, которое надо прославлять”, – отметил Клопотенко.
В КГГА поддерживают идею популяризации украинской кухни в мире.
А секретарь КГГА Владимир Бондаренко отметил: “Сейчас город предлагает киевлянам определить наиболее удачную локацию для размещения скульптуры. Мы должны развивать гастротуризм, а новый знаковый арт-объект может стать украшением столицы и будет олицетворять гастрономическую культуру приготовления национального блюда”.
Впоследствии объявят о проведении открытого конкурса среди скульпторов на лучшую идею скульптуры борща.