Зараз читаю
Чому дорожчають продукти харчування

Чому дорожчають продукти харчування

За даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН, зростання вартості інгредієнтів, таких як крупи і масла, привів до того, що світові ціни на продукти харчування досягли 10-річного максимуму. За словами глави Kraft Heinz Мігеля Патрісіо, його компанія була змушена підняти ціни в декількох країнах через зростання інфляції практично скрізь у світі.

Під час пандемії в багатьох країнах скоротилося виробництво сировини, від сільськогосподарських культур до рослинних масел. Локдаун і карантин привели до обмеження як виробництва, так і поширення готової продукції.

У зв’язку з відновленням економічного зростання постачальники не встигають за попитом, що росте, що веде до підвищення цін. Підвищення заробітної плати і цін на енергоносії також збільшило навантаження на виробників. Патрісіо стверджує, що все це в сукупності робить продукти дорожче.

У Великій Британії не вистачає водіїв вантажівок. У США витрати на логістику також істотно зросли, і в деяких галузях економіки спостерігається нестача робочої сили », – додає він.

Патрісіо вважає, що споживачам доведеться звикнути до більш високих цін на продукти харчування, враховуючи, що населення світу зростає, а кількість земель, на яких можна вирощувати продукти харчування, – ні. У більш довгостроковій перспективі належить вдосконалити технології для підвищення ефективності фермерських господарств.