Зараз читаю
Гурманам: європейське пиво на гусячому посліді

Гурманам: європейське пиво на гусячому посліді

У Лахті, Фінляндія, серйозно ставляться до переробки відходів. Місто, назване цього року Європейською Комісією «Зеленої столицею», вже успішно переробляє 99% побутових відходів.

Натхненний успіхом свого міста, пивовар Самулі Кіуру тепер дивиться на парки Лахті і гусячий послід, який там накопичується. Завдяки новітньому пиву його пивоварні Ant Brew, ці відходи знаходять друге життя в якості гострого ароматизатора.

Фекалії стерилізуються перед використанням для ароматизації солоду. В результаті вийшов «надзвичайно цікавий смак», – сказав Кіуру, пояснюючи, що вони збираються добровольцями і стерилізуються перед використанням для ароматизації солоду в процесі пивоваріння.

Хоча він каже, що пиво з гусячого посліду включає в смаку нотки «шоколаду і кави», пиво не претендує на те, щоб бути чимось іншим, крім того, чим воно є.

Вочевидь, це буде один з найкрутіших сортів пива у світі », – сказав Кіуру.

Читати також

Пиво є частиною екологічної серії під назвою «Витрачений потенціал» від його працедавця, Ant Brew.

Це найсмачніше пиво, а також інші, можливо, більш смачні варіанти, приготовані з дикорослих трав і викинутих продуктів, будуть представлені на пивному фестивалі в Лахті в жовтні.

1