У багатьох іноземних готелях, особливо в Єгипті і Туреччині, діє система «All inclusive» – в перекладі «Все включено». Це робиться для того, щоб залучити побільше туристів, які ніколи не відмовляться від додаткової порції халяви. Але тільки уявіть, наскільки невигідно це готелям! Годувати туристів три, а то і більше разів в день, поїти напоями та влаштовувати розваги абсолютно безкоштовно. Одне розорення!
Але не потрібно думати, що роблять вони це від чистого серця. У них на озброєнні є багато хитрощів по економії, про які туристи нічого не повинні знати. Ці відомості можуть серйозно відбити апетит. Один з кухарів, який працює в системі «Все включено» вирішив розкрити кілька головних трюків готелів. Приготуйтеся дізнатися правду.
Як правило, в якості червоного м’яса подають м’ясо індички. М’ясо так майстерно маринується і готується, що його не відрізнити від яловичини. Буває, що його використовують по кілька разів, промиваючи і знову підсмажуючи. Замість форелі і інших місцевих риб подається акуляче м’ясо. Промите акуляче м’ясо в солоній воді дуже схоже за смаком на м’ясо інших риб. Відрізнить тільки справжній професіонал. Судак і кальмари на кухні – продукти консервовані. Це консерви, попередньо вимочені в пиві. Страви з картоплею переважають в меню, так як вони дуже калорійні і надовго зберігають відчуття ситості.
Тому вибирайте страви, які готуються шеф-кухарями при вас, в супроводі гастрономічного уявлення. Це не найсмачніше, що можна знайти в їдальні готелю, але при цьому найбезпечніше. Так що, вибирати тільки вам.