Напередодні новорічних свят імпорт сиру зріс більше ніж на чверть. У жовтні 2021 року порівняно з жовтнем 2020 року імпорт сиру збільшився на 26,6% до 25,025 млн. доларів. Про це повідомляє Державна фіскальна служба.
Найбільше постачання сирів у жовтні було з Польщі (9,465 млн доларів).
У січні-жовтні 2021 року порівняно з січнем-жовтнем 2020 року експорт сирів збільшився на 13,1% до 20,885 млн. доларів, імпорт – на 21,1% до 204,257 млн. доларів.
За таких умов українські виробники сиру опинилися у складній ситуації. Вітчизняний сир виявився незатребуваним у країні: він дорожчий і не завжди якісніший. А імпортна продукція часто виявляється набагато дешевшою.
За останні місяці в Україні подорожчало молоко, відповідно, ціна сиру теж має зрости. До того ж, українських виробників не шкодують дистриб’ютори та торговельні мережі, які вимагають до 20% націнки. Вітчизняне виробництво також виявляється дорожчим: у Європі з виробничим процесом справляються машини, а в Україні доводиться платити людям.
Через це сир українського виробництва може коштувати до 200 гривень за кілограм.