Зараз читаю
Які продукти не можна мити після придбання

Які продукти не можна мити після придбання

Більшість людей звикли до того, що після придбання продуктів в магазині, деякі з них обов’язково потрібно мити. А якщо вони продаються вже чистими – це взагалі дуже зручно. Але є продукти, які не варто купувати вже очищеними, а також такі, які мити перед приготуванням не потрібно взагалі.

Експерти відзначають, що продукти в магазинах очищаються різними агресивними синтетичними розчинами. Це додає їжі товарного вигляду, а також запобігає швидкому псуванню. Але організму такі речовини можуть завдати серйозної шкоди. Особливо це стосується овочів, з великим вмістом крохмалю, адже вони вбирають все, як губка. До них відносяться: картопля, редис, буряк, морква, ріпа, селера, топінамбур, батат, цибулю і часник. Очистити від бруду такі продукти слід уже вдома – це значно економніше і безпечніше.

Що не варто мити перед приготуванням

М’ясо птиці

Якщо цей продукт з магазину, в ньому точно є якісь шкідливі речовини. Тому краще відразу відварити, щоб уникнути поширення бактерій і неприємного запаху.

Свинина, яловичина, баранина і телятина

Те ж саме стосується і такого м’яса, але його потрібно проварити ретельно, навіть кілька разів.

Яйця

Якщо ретельно мити яйця, можна пошкодити їх верхній захисний шар. Таким чином є ризик поширення бактерій на раковині, посуді  та розташовану поруч їжу.

Гриби

Читати також

Цей продукт краще просто протерти губкою, а пошкодження і надлишок бруду – зрізати. Це тому, що гриби є дуже чутливими і вбирають в себе все не дуже корисні речовини, які можуть бути в проточній воді.

Риба

Промивання риби теж може спровокувати поширення бактерій, тому її потрібно готувати відразу після покупки. А ось морепродукти: мідії, устриці і гребінці краще очистити водою від піску.

 

1