Любите каву? Якщо так, то кожен ваш ранок починається з неї. Але, виявляється, це не найоптимальніший час для першої порції напою, що бадьорить.
Спочатку з’ясуємо: кава корисна. Наукові дослідження вже не раз підтвердили це. Звичайно, на всіх вона впливає по-різному, проте вчені пов’язують вживання кави зі зниженням ризику ряду захворювань:
- Цукровий діабет 2 типу;
- Хвороби серцево-судинної системи;
- Рак передміхурової залози;
А чи чули про антиоксиданти? Це корисні сполуки, що містяться в овочах і фруктах. Так ось, для жителів США кави – джерело антиоксидантів номер один. Просто тому, що 83% дорослих американців регулярно п’ють каву, а не тому, що там так багато антиоксидантів.
Дослідження, проведене в 2017 році вченими Медичного інституту Кек при Університеті Південної Каліфорнії, підтвердило: вживання 2-4 горняток кави в день знижує ризик смерті на 18% в порівнянні з людьми, які кави не п’ють.
Але є і погані новини: кава підвищує вироблення кортизолу – гормону стресу.
Кортизол виробляється в наднирниках в екстремальних ситуаціях. Гормон бере участь в так званій реакції «бий або біжи» – коли тіло готується рятуватися боєм або втечею. Звичайно, постійна напруга не дуже корисна для організму.
Згідно з науковими даними, рівень кортизолу вище рано вранці. Протягом дня вміст гормону в організмі падає, а до вечора кортизолу майже не залишається, звичайно, якщо працювати в нічну зміну, тоді принцип дії зворотний.
Не варто пити каву рано вранці, відразу після пробудження. Великий користі вона не принесе.
Уявіть, що відбувається з організмом, коли в нього вливають ранкову порцію кави. Рівень кортизолу і так на піку, а ви підкидаєте ще дров у багаття – набагато більше, ніж потрібно для зосередженості і бадьорості протягом дня. Це шкідливо.
Тому ранній ранок – не найвдаліший час для кави. Вона найбільш корисна в період, коли кортизол починає падати – так ви обійдетеся без зайвого стресу для організму.
Для більшості людей дуже вдалий час для кава-брейку – неважливо, готує напій бариста або ви заварюєте її вдома – між 10 ранку і полуднем.