Попит на горіхи у світі стабільно зростає. Торік забезпечити його вдалося тільки наполовину, тому в українських виробників є всі шанси успішно експортувати продукт.
Насамперед збільшене споживання горіхів пов’язане з практикою здорового харчування у Європі. Адже горіхи – висококалорійна їжа, у якій багато жирів, білків і вуглеводів, у чомусь вона замінює м’ясо.
А для арабських країн високий попит на горіхи був притаманним завжди.
Якщо на ринку пшениці Україна конкурує з багатьма країнами-виробниками, то по горіхах — в основному тільки зі США.
Директор компанії «Трейднатс» Олександр Болкісєв повідомив: «Великі виробники — Чилі, Австралія розташовані в іншій півкулі, і постачають свій урожай навесні, а ми — восени, тобто не перетинаємося. У таких умовах ціна лишається стабільно високою на рівні €2–2,5, і якщо коливається, то незначно».