Одним з найкращих способів зберегти здоров’я є дотримання збалансованого харчування. Університет Каліфорнії (UC Davis – Health) опублікував звіт із порадами експертів від свого зареєстрованого дієтолога Тіани Кері про продукти, які можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему. Вона перелічує 5 поживних речовин, які називає обов’язковими для вживання, якщо ви хочете зберегти своє здоров’я і покращити імунну функцію:
Вітамін А (бета-каротин): Цей вітамін сприяє здоров’ю кишечника та дихальної системи. Ми також знаємо, що вітамін А захищає наші очі від курячої сліпоти та вікового зниження зору. Він також зменшує ризик появи прищів та покращує здоров’я кісток. Цей вітамін, що підвищує імунітет, міститься в таких продуктах, як морква, солодка картопля, шпинат, броколі та червоний болгарський перець.
Вітамін С: Вітамін С допомагає стимулювати утворення антитіл. Цитрусові, як лимони, апельсини, грейпфрути, мандарини, а також полуниця, болгарський перець, шпинат, капуста та броколі багаті на вітамін С. Щоденне споживання вітаміну С є важливим для здоров’я, оскільки ваш організм його не виробляє та не зберігає. Хороша новина полягає в тому, що вітамін С міститься в такій кількості продуктів, що більшості людей не потрібно приймати добавки з ними, якщо тільки на цьому не наполягає ваш лікар.
Вітамін Е: Ця поживна речовина сприяє нейтралізації вільних радикалів, працюючи як антиоксидант. Вітамін Е – потужний антиоксидант, необхідний організму для підтримки імунної системи. Він допомагає організму боротися з інфекціями. Вітамін Е сприяє регенерації клітин і має протизапальні властивості, які допомагають йому боротися з інфекціями, не перевантажуючи і не пошкоджуючи захисні клітини організму. Вітамін Е відомий переважно своєю користю для здоров’я та зовнішнього вигляду шкіри. Продукти з високим вмістом вітаміном Е, включають рослинні олії, горіхи, насіння та авокадо.
Цинк: У нашому організмі багато ферментів, залежних від цинку, і його дефіцит пов’язаний із порушенням імунної функції. Цинк дозволяє організму виробляти білки та ДНК, сприяє загоєнню ран і відіграє важливу роль у зростанні та розвитку дитинства. Він також має антиоксидантні властивості. До продуктів, багатих на цинк, належать квасоля, насіння, горіхи, м’ясо, птиця та морепродукти.
Білок: Специфічні амінокислоти, що містяться в білках, є важливими для функціонування Т-клітин, тобто клітин, які захищають організм від патогенних мікроорганізмів. Понад 10 000 видів білків містяться у всьому – від органів, м’язів та тканин, до кісток, шкіри та волосся. Дієта з високим вмістом білка може посилити обмін речовин і знизити апетит, допомагаючи схуднути. М’ясо, птиця, морепродукти, яйця, квасоля, горіхи та насіння забезпечать вас білками.