Зараз читаю
Різко дорожчає «стратегічний продукт»

Різко дорожчає «стратегічний продукт»

В Україні слідом за іншими продуктами, ростуть ціни на сало. Головний “український наркотик” за вартістю вже наздогнав, а в деяких випадках і перевищив м’ясо. При цьому ціни на сало продовжують рости, і невідомо, коли зупиняться.

Ціни на сало пішли вгору ще навесні цього року, а восени вони просто злетіли, відзначають усі, хто небайдужий до цього продукту і не уявляє свого холодильника без хорошого замороженого шматка сала. Втім, тепер більшість громадян може купувати сало тільки шматочками, адже ціни дуже сильно кусаються.

На київських ринках найдешевше і тонке сало коштує майже по 100 гривень за кілограм, а за краще продавці просять до трьох сотень.

Сало дуже виросло в ціні, так як підвищилася ціна живої ваги, яка стартує від 150 до 180 грн за кілограм”, – говорить продавщиця одного зі столичних ринків.

Ринок свинини в Україні, який переважно підтримується за рахунок приватного сектора, в цьому році зазнав великих втрат, говорить експерт по свинарству Асоціації тваринників України Ольга Махно. –  Багато поголів’я було винищено і не відновлено через те, що цей бізнес став неприбутковим.

Читати також

Причин цього кілька: зростання цін на корми, зростання тарифів на енергоносії, подорожчання транспортних витрат. Все це в підсумку призвело до зростання собівартості свинини і сала зокрема. Перебиває ціну українським виробникам також дешевий імпорт, який значно менше коштує, ніж наш вітчизняний продукт.

Отже, за прогнозами експертів, ціни на сало не будуть знижуватися – для цього немає ніяких передумов. Навпаки, ближче до новорічних свят сало неминуче додасть в ціні ще від 5 до 10 відсотків.