КМДА повідомляє, що киянам протягом тижня пропонується обрати місце для встановлення скульптури борщу, яка увіковічнить національну українську страву та розвиватиме гастротуризм.
Ініціатором встановлення скульптури виступає шеф-кухар Євген Клопотенко.
За словами ініціатора, ідея скульптури борщу виникла вже давно, адже борщ — одна з основних страв національної гастрономії, яка є невід’ємною частиною нематеріальної культурної спадщини та популяризації гастротуризму.
“В Україні є скульптури пампушок, дерунів, солоного огірка, кавуна, морозива тощо, проте наразі немає сучасної наповненої змістом скульптури борщу. Борщ — це ж культурне надбання українців, яке треба прославляти”, — зазначив Клопотенко.
У КМДА підтримують ідею популяризації української кухні у світі.
А секретар КМДА Володимир Бондаренко наголосив: “Наразі місто пропонує киянам визначити найбільш вдалу локацію для розміщення скульптури. Ми маємо розвивати гастротуризм, а новий знаковий арт-об’єкт може стати окрасою столиці та уособлюватиме гастрономічну культуру приготування національної страви”.
Згодом оголосять про проведення відкритого конкурсу серед скульпторів на найкращу ідею скульптури борщу.