Зараз читаю
Вчені виявили людей з особливим захистом від коронавируса

Вчені виявили людей з особливим захистом від коронавируса

Вчені встановили, що «супердегустатори», тобто люди, чутливі до їжі з гірким смаком, менш уразливі до коронавірусу. Про це пише науковий журнал JAMA Network Open.

У дослідженні брали участь 1 тис. 935 здорових людей, у яких перевірили здатність відчувати смаки. У 266 добровольців, які брали участь в експерименті, пізніше був виявлений коронавірус.

Серед тих, хто не був чутливий до гіркоти або відчував її слабо, спостерігалося значно більшу кількість випадків зараження, розвитку ускладнень або тривалого постковідного синдрому. Ті ж випробовувані, хто був сприйнятливий до гіркого смаку, становили всього 5,6% пацієнтів, що може говорити про особливий імунний захист.

Читати також

Вчені припускають, що рецептор T2R38, який відповідає за сприйняття гіркого смаку, при активації сприяє виробленню оксиду азоту – радикала, який вбиває коронавірус і запобігає його реплікацію в слизовій оболонці дихальних шляхів.