В Україні з’явиться рецептурний збірник для шкіл, над яким працює шеф-кухар, співавтор реформи шкільного харчування та ідеолог проєкту зі зміни культури харчування CultFood Євген Клопотенко разом із командою. За його словами, нові рецепти мають допомогти закладам формувати різноманітні унікальні меню, які відповідатимуть новим нормам харчування учнів. Наразі шеф-кухар з командою розробляє та проробляє нові страви для шкільного меню. Усі вони увійдуть до збірки із 500 рецептами: там будуть 160 вже затверджених страв та ще 340 нових.
А тим часом декілька днів тому у столичній школі № 221 у Солом’янському районі конфлікт між прибиральницею і кухарками переріс у бійку. Причиною стали котлети, якими кухарі хотіли нагодувати дітей. У вівторок, 18 січня, прибиральниця помітила, що кухарі збираються дати учням котлети, які не з’їли минулого разу. Жінка виступила проти “повторного використання котлет”. Потім прибиральниця зробила кухарям зауваження, почався словесний конфлікт, а далі — бійка.
Згодом втрутилась директорка школи, але працівників приборкати вона не змогла. Одна з куховарок накинулась неї з виделкою. Крім того, все це сталось на очах в учнів молодших класів, які саме були в їдальні на обіді. Подробиці інциденту виклали у батьківських чатах.
Батькам учнів школи також повідомили, що їдальня кілька днів не працюватиме. А пізніше у батьківських чатах з’явилась інформація про конфлікт з кухарями.
Я так розумію, бились кухарі, а вона прийшла їх заспокоїти. Одна з них пішла на неї з виделкою, – додають батьки.
А от у м. Червоноград Львівської області у ” відреформованій” шкільній їдальні з 10 січня 2022 року дітей-пільговиків садять за окремі столи та годують окремо від однокласників. Як вважають батьки, цим дискримінують дітей пільгових категорій (діти учасників АТО, діти-сироти, малозабезпечені, багатодітні). Про це повідомила членкиня громадської ради при виконкомі Червоноградської міськради Юлія Дмитрук у Facebook-спільноті “Батьки SOS”.
За словами активістки, до неї звернулись батьки першокласниці, яка навчається в одній зі шкіл Червонограда та отримує безплатне харчування. Через те, що діти змушені харчуватись окремо, однокласники насміхаються з дитини.
По суті, діти-пільговики отримують харчування у початкових класах безкоштовно і вартість їх порції складає 34 грн. Решта ж учнів купує собі порцію за 35 грн. Якщо у класі є пільговики, то їм накривають окремий стіл від решти однокласників. Діти насміхаються із пільговиків, з приводу чого і звернулася до мене мама першокласниці, – написала Юлія Дмитрук.
Вона також опублікувала фото “поділеного” меню для дітей в одній зі шкіл Червонограда. За її словами, пільговики отримали рис та рибу, а ті, хто платить, картопляне пюре з котлетою.