Багаті клітковиною, антиоксидантами, вітамінами і мінералами, але з низьким вмістом насичених жирів, горіхи є однією з найбільш здорових і самих поживних закусок. А нове дослідження доводить, що вони ще корисніше, ніж ми думали.
Вчені з Імперського коледжу в Лондоні і Норвезького університету науки і технології в Норвегії проаналізували ряд існуючих досліджень і встановили зв’язок між споживанням горіхів і ризиком різних захворювань. Їх результати були опубліковані в журналі BMC Medicine.
Дослідження складалося з мета-аналізу 29 існуючих досліджень з усього світу, в тому числі Європи, Азії та Австралії. Вчені використовували медичні дослідження баз даних PubMed і Embase для пошуку перспективних досліджень, які вивчають користь горіхів і їх роль в профілактиці серцево-судинних захворювань (ССЗ), раку та інших хвороб.
Аналіз включив 820 тисяч учасників і понад 12 тисяч випадків ішемічної хвороби серця, близько 9 тисяч випадків інсульту, 18600 історій пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями, а також близько 19 тисяч випадків раку.
В першу чергу розглядалася зв’язок між споживанням горіхів і передчасною смертю від таких хвороб, як цукровий діабет, захворювання дихальних шляхів, нейродегенеративних розладів, інфекцій і патологій нирок.
У дослідження були включені всі види горіхів, в тому числі фундук, волоські горіхи, кешью, макадамія, кедрові горіхи і арахіс.
Загальні результати такі: жменю горіхів (20 грамів) в день знижує ризик передчасної смерті від будь-якої з перерахованих вище причин на 22%.
Зокрема, горіхи знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця майже на 30%; ризик серцево-судинних захворювань – на 21%; всіх видів раку – на 15%; діабету – на 40%; інфекційних захворювань – на 75%; а респіраторних захворювань – на 52%.
І арахіс, і лісові горіхи підходять для профілактики ішемічної хвороби серця, серцево-судинних захворювань та інших згаданих хвороб, але тільки арахіс знижує ризик розвитку інсульту. У свою чергу, тільки лісові та волоські горіхи захищають від раку.
Вчені підкреслюють, що збільшення добової норми горіхів не мало жодного додаткового ефекту, тому 20 грамів в день буде цілком достатньо.