Сейчас читаю
CNN «Travel» составило свой рейтинг самых лучших супов мира

CNN «Travel» составило свой рейтинг самых лучших супов мира

В декабре 2020 года в социальных сетях разгорелся спор о том, является ли борщ украинским блюдом. Борщевой скандал начался в Facebook, когда юморист КВН, блогер и телеведущий Андрей Бочаров запостил пост с фото, который гласил, что, дескать, после катания на катке отлично заходит «русский борщ».

Также в декабре 2020 года известный рестораный гид «Мишлен» назвал борщ русским блюдом, после чего также разгорелся скандал. Результат — гид приедет в Украину для изучения украинской кухни.

Подразделение CNN «Travel» составило свой рейтинг самых лучших супов мира. Об этом сообщается на их сайте. В список попали 20 блюд из Грузии, Вьетнама, Португалии, Перу, Испании и ряда других стран.

Среди них оказался и украинский борщ, который авторы разместили на 3-м месте. Выше украинского блюда оказался вьетнамский фо из говядины и нигерийский суп банга.

«Кусочек нежной свеклы, плавающий в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это все что угодно, но не просто свекольный суп. Он получает островатый вкус от кваса, молочно-ферментированного свекольного сока, еще одного регионального фирменного блюда», — описывают авторы украинское кушанье.

Читайте также

При этом они отметили, что борщ часто относят к российской кухне, но Украина активно выступает против этого.

Напомним, Минкультуры Украины внесло борщ в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины.