Кілька днів тому Мінекономіки звернулося до учасників ринку продовольства з пропозицією добровільно зизити ціни на деякі продукти, включаючи хліб. Чиновники з Мінекономіки звернулися з такою пропозицією до деяких асоціаціям: “Укроліяпром”, “МУКОМОЛ України”, “Всеукраїнської асоціації пекарів”, “Укрхлібпром” і Асоціації рітейлерів.
Незважаючи на пропозицію влади переглянути вартість хліба, виробники не знижуватимуть ціну на хліб. Про це йдеться в повідомленні, опублікованому асоціацією “Борошномели України”.
Мірошники, зокрема, говорять, що ціна на хліб не залежить від їх настроїв і бажань, а також від бажань влади. Є об’єктивні причини підвищення вартості хліба. Це – зростання цін на його компоненти плюс підвищення вартості енерговитрат на його виготовлення.
Головний, визначальний чинник зростання цін на хліб – це високі ціни на зерно, що склалися на ринку.
Крім того, подорожчала не тільки борошно. Виросла також вартість на всі інгредієнти, з яких складається хліб. Зокрема, практично вдвічі зросли в ціні цукор, соняшникову олію та яйця. Всі ці інгредієнти входять до складу хлібобулочних виробів, і, відповідно, також формують ціну на хліб.
На сьогодні все борошномельні підприємства нашої країни і так працюють собі в збиток, з негативною рентабельністю, говорить директор асоціації Родіон Рибчинський.