Всі знають, що нездорова їжа здатна погіршити здоров’я людини, аж до скорочення тривалості життя.
Фахівці з Мічиганського університету провели дослідження, завдяки якому визначили, що з’ївши лише один хот-дог, людина може скоротити своє життя майже на 36 хвилин.
Вивчаючи вплив продуктів на тривалість життя людей, вчені проаналізували понад 5 800 видів продуктів. Зрештою було встановлено, що за умови заміни 10 % м’ясної продукції (обробленого м’яса) на фрукти, овочі, горіхи, бобові або морепродукти, можна збільшити щоденну тривалість життя на 48 хвилин.
Такого результату вдалося досягти завдяки зниженню впливу вуглецю, що міститься у шкідливих продуктах харчування.
“Наше дослідження підтверджує, що дієтичні зміни у раціоні харчування людини допоможуть не лише поліпшити якість життя, але й сприятливим чином позначаться на навколишньому середовищі”, — поділився автор дослідження Олів’є Жолле.
Подробиці матеріалів дослідження опублікував журнал Nature Food.