Все знают, что нездоровая пища способна ухудшить здоровье человека, вплоть до сокращения продолжительности жизни.
Специалисты из Мичиганского университета провели исследование, благодаря которому определили, что съев лишь один хот-дог, человек может сократить свою жизнь почти на 36 минут.
Изучая влияние продуктов на продолжительность жизни людей, ученые проанализировали более 5800 видов продуктов. В конце концов было установлено, что при условии замены 10% мясной продукции (обработанного мяса) на фрукты, овощи, орехи, бобовые или морепродукты, можно увеличить ежедневную продолжительность жизни на 48 минут.
Такого результата удалось достичь благодаря снижению влияния углерода, содержащегося во вредных продуктах питания.
“Наше исследование подтверждает, что диетические изменения в рационе питания человека помогут не только улучшить качество жизни, но и благоприятным образом скажутся на окружающей среде”, – поделился автор исследования Оливье Жолл.
Подробности материалов исследования опубликовал журнал Nature Food.