Совет начинать утро со стакана теплой воды с соком лимона — очень распространенное изречение в устах специалистов по правильному питанию. Утолить жажду, восстановить кислотно-щелочной баланс, нормализовать пищеварение. Так на что же способен этот «чудодейственный эликсир» в действительности?
Благодаря лимону воде с его соком передаются полезные вещества фрукта: витамины группы В, А, С, Р, кальций, железо, фосфор, магний, цинк. В особо больших количествах в лимонах содержится микроэлемент калий, который необходим для нормальной работы мозга и нервной системы.
Однако ожидать от одного стакана резкого повышения уровня, к примеру, витамина С в организме все же не стоит. Все зависит в первую очередь от того, какое количество сока вы добавляете в воду. Плюс, отвар шиповника или салат с болгарским перцем в этом смысле будут куда полезнее.
Вода с лимоном держит организм в тонусе. Это объясняется наличием в соке цитрусового все тех же витаминов С и Р. По утрам стакан такой воды взбодрит ничуть не хуже, чем чашечка ароматного кофе. К тому же в лимонной воде отсутствует сахар. А за счет стабильного уровня сахара в крови, энергии у вас будет даже больше.
Улучшение работы пищеварительного тракта считается чуть ли не главной функцией, которая возложена на воду с лимоном. Причем, для достижения нужного эффекта все специалисты советуют выпивать стакан воды с лимонным соком натощак и не есть в течение 15-30 минут после этого.
При пониженной кислотности желудка лимон поможет ее повысить и улучшить пищеварение. Но полезно это не всем — лимонная кислота, как раздражитель слизистой, опасна для людей с гиперацидным гастритом и хроническим холециститом. Кроме того, одним стаканом воды с несколькими каплями сока существенно повлиять на кислотно-щелочной баланс организма вы вряд ли сможете.
Все цитрусовые обладают антибактериальными свойствами и содержат витамин С, а это, в свою очередь, неплохо сказывается на иммунитете. Это особенно важно в осеннее и зимнее время года, когда простуды и инфекционные заболевания подстерегают человека на каждом углу.
Самое главное — система. Пара капель лимонного сока вряд ли защитят вас от уже появившихся симптомов болезни, а вот регулярное употребление теплой воды с этим фруктом поможет их предотвратить.
В лимонах аскорбиновая кислота содержится в легко усваиваемом виде. Однако витамин С не имеет свойства накапливаться, поэтому употреблять воду с лимонным соком в пищу необходимо каждый день.